È light, piena di nutrienti e molto «furba» anche perché non provoca picchi glicemici. Ecco come fare il tradizionale porridge anglosassone, ma 100% veg e sugar free. Gennaio, tempo di detox: disintossicarsi significa anche prendersi cura di se stessi, a partire dalla colazione. Per la serie farsi bene con dolcezza fin dal mattino, una proposta arriva da Orso Laboratorio Caffè (posto conosciutissimo a Torino e non solo per i suoi specialty coffee) con l’Overnight Oat (qui ribattezzato Orso Mix), cioè la versione fredda del tradizionale e classico porridge anglosassone a base di avena bollita nel latte: infatti l’overnight oat (letteralmente avena durante la notte) si prepara la sera e si consuma la mattina dopo.
