Opposto: nel cuore di torino, un nuovo concept food & wine

Opposto: nel cuore di torino, un nuovo concept food & wine

Torinese nell’anima e nella location, ma di ispirazione newyorkese con venature british. Questo è Opposto, nuovo locale che nasce nel centro di Torino per rispondere alle esigenze di chi desidera vivere e gustare la città dal pranzo fino a notte inoltrata. 

La regina e la torta di bake off

La regina e la torta di bake off

Novant’anni in grande stile: Queen Elisabeth li ha festeggiati (anche) con una torta a tre piani preparata dalla vincitrice di Bake Off Uk Nadiya Hussain. Ecco tutte le passioni culinarie delle star. Probabilmente ha tagliato più torte lei, la Regina Elisabetta, che una scuola di pasticceria, ma questa per il suo novantesimo compleanno è decisamente più simbolica, ed è finita dritta dritta sul profilo Instagram di Buckingham Palace. 

4 motivi per non perdersi s.pellegrino sapori ticino 2016

4 motivi per non perdersi s.pellegrino sapori ticino 2016

E dieci! Dal 1 maggio al 19 giugno si festeggerà il decennale di S.Pellegrino Sapori Ticino: 10 cene evento con 10 chef a 3 stelle Michelin e un calendario zeppo di altri eventi per un totale di 24 appuntamenti che si svolgeranno nelle più belle location della Svizzera italiana, cucinati da 60 stelle Michelin internazionali. 

Io, barolo la nuit – edizione 2016

Io, barolo la nuit – edizione 2016

Sabato 28 maggio 2016 la Strada del Barolo festeggia i suoi primi 10 anni di attività e celebra la nuova annata del Barolo nel cinquantesimo anniversario del riconoscimento della D.O.C.

Sarà un’edizione ricca di ricorrenze quella di “Io, Barolo” 2016: quest’anno infatti si festeggiano il decimo compleanno della Strada del Barolo e grandi vini di Langa e il cinquantenario del riconoscimento della D.O.C. al Barolo, avvenuta il 28 marzo 1966. Due ottimi motivi per non mancare!

Come si fa la Lime Tart (di Knam) a casa

Come si fa la Lime Tart (di Knam) a casa

La ricetta arriva dalle Florida Keys, una torta al lime perfetta per la bella stagione, e per iniziare la nuova stagione in tv in compagnia dello chef pasticcere più famoso, dal 15 aprile su Real Time.

A torriana si ricomincia con incipit 2016

A torriana si ricomincia con incipit 2016

Inventare ogni sera menu diversi; nutrire di curiosità e fantasia i piatti; condividere esperienze e idee; stare insieme, dalla spesa ai fornelli; portare un po’ delle proprie radici. 

Sushi Daily apre al centro di Arese

Sushi Daily apre al centro di Arese

Al Centro di Arese Sushi Daily inaugura il suo 118° punto vendita in Italia

Sarà il 118° punto vendita Sushi Daily in Italia quello che apre giovedì 14 aprile al Centro di Arese, il centro commerciale più grande d’Italia e d’Europa.

Fuorisalone: appuntamenti food e drink

Fuorisalone: appuntamenti food e drink

Tutti ormai lo sanno, il Salone del Mobile è una “ghiotta” occasione per scoprire curiosità food&wine. Oggi si apre a Milano il Salone del Mobile, e il binomio design-gusto è ormai divenuto un connubio perfetto, anzi un must: in città in questi giorni praticamente non c’è evento off senza uno chef, un produttore, un vino limited edition. 

Valeria piccini con cecchi a vinitaly 2016

Valeria piccini con cecchi a vinitaly 2016

Valeria Piccini con Cecchi a Vinitaly 2016 (Verona 10 – 13 aprile 2016)
Pad 7 – Stand D4

La chef bistellata Valeria Piccini (Ristorante Caino, Montemerano – Grosseto) sarà con Maurizio Menichetti al Vinitaly 2016 nello spazio della Famiglia Cecchi: l’azienda vinicola infatti dedicherà questa edizione alla scoperta dei colori e dei sapori della  Maremma toscana, con un brindisi ad Aurelio, il nuovo Maremma Toscana DOC dei vini della Tenuta Val delle Rose.

Punizioni: qual è la peggiore mai subita?

Punizioni: qual è la peggiore mai subita?

Lo sappiamo: nelle cucine le matricole, i nuovi arrivi, sono quasi sempre prese di mira. Per non parlare delle donne, che spesso e volentieri si trovano sole e isolate in una brigata di maschi-maschilisti. 

Pastificio bolognese e magorabin

Pastificio bolognese e magorabin

PASTIFICIO BOLOGNESE E MAGORABIN: LA PASTA RIPIENA FIRMATA IN EDIZIONE LIMITATA

Da una collaborazione tra lo chef stellato Marcello Trentini del ristorante Magorabin * di Torino e del Pastificio Bolognese – Muzzarelli a Torino dal 1949, nasce un connubio all’insegna della creatività dello Chef e della tradizione e professionalità della famiglia Muzzarelli,  pastai da quattro generazioni.

Valeria piccini al food act 2016

Valeria piccini al food act 2016

Valeria Piccini intervistata oggi alla Cerimonia per la sigla del protocollo della valorizzazione della cucina italiana all’Estero, Palazzo della Farnesina, Roma

Il futuro della cucina italiana all’estero: la sua valorizzazione e  le sfide:

La cucina italiana è la più conosciuta ed apprezzata al mondo. Ma anche, insieme alla nostra gastronomia, la più imitata. Non ho i dati aggiornatissimi, ma sicuramente l’industria dell’agropirateria si aggira su più di 50 miliardi di euro l’anno, per non parlare di migliaia di ristoranti cosiddetti italiani che propongono piatti che proprio in Italia non esistono, uno per tutti gli spaghetti alla Bolognese con le polpette di carne.

Regine e Re di Cuochi: elogio dello chef moderno

Regine e Re di Cuochi: elogio dello chef moderno

Nel De tranquillitate animi Seneca scriveva: “Mi piace il cibo che non debbano elaborare e sorvegliare stuoli di servi, non ordinato molti giorni prima né servito dalle mani di molti, ma facile a reperirsi e semplice, un cibo che non ha nulla di ricercato o di prezioso, che non verrà a mancare da nessuna parte si vada, non oneroso per il patrimonio né per il corpo, tale da non uscire poi per la stessa via dalla quale è entrato”.

Il Ristorante Gardenia

Il Ristorante Gardenia

Il Ristorante Gardenia si trova in una dimora dell’Ottocento, a Caluso, cittadina del Canavese, territorio ricco di storia e natura a mezz’ora da Torino.
Qui, fra le sale accoglienti con tavoli coperti da tovaglie di lino e fiori freschi del giardino, vi accoglierà la chef Mariangela Susigan, che con  personalità e creatività esprime la cucina del territorio, declinandola con originalità e raffinata fantasia.

Linus festeggia i 34 anni di Radio Deejay

Linus festeggia i 34 anni di Radio Deejay

Il direttore e la sua radio sono inseparabili da 34 anni e per raccontarlo hanno fatto una festa memorabile a Roma, stasera la replica in tv. Quest’anno la festa di compleanno di Radio Deejay si è tenuta nella Capitale. Il 25 febbraio al Palalottomatica, tutto esaurito.