Nel suo Great American CookBook lo starchef USA ha raccolto 250 ricette tradizionali americane dalle ostiche alla griglia, ai tacos di pesce. Qui quella degli fagottini di mele, «inventata» dai primi pellegrini. «Molto Mario» è così che viene chiamato Mario Batali, il più famoso chef d’America, diventato ancora più popular poiché è stato lui a preparare la State Dinner per Obama e Renzi.

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