Corriere torino – torino e napoli alleate in cucina: arriva «tor.na»

In via Ormea la rivalità diventa complicità a tavola. Dalle idee di Silvia e Imma nasce il progetto che unisce due grandi culture gastronomiche.

Capita che, periodicamente, tra i tifosi del Torino e del Napoli venga fuori la discussione di un possibile gemellaggio fra le due squadre; eppure fino a oggi la proposta non ha mai trovato concretezza effettiva. Fino a oggi, appunto; perché dal primo marzo, grazie all’idea di due donne, l’imprenditrice Silvia Zanin e la chef Imma Ferraro, in via Ormea all’angolo con corso Vittorio Emanuele apre «Tor.Na», ristorante tutto al femminile che unisce, e perciò gemella finalmente, tradizioni piemontesi e partenopee. Entrambe le socie vengono dal mondo della ristorazione; Zanin ha un profilo più gestionale, mentre Ferraro è ai fornelli, prima al lavoro con lo stellato Davide Scabin al Combal Zero e poi come chef del ristorante Scalo Vanchiglia.

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