Being Ivanka (Trump)
Ce ne vuole di faccia tosta. O forse no, perchè ti chiami Trump. Fatto sta che il video girato al G 20 di Osaka e pubblicato dall’Eliseo ha fatto il giro del mondo.
10 trucchi per riconoscere un buon caffè al bar
Anche quest’anno si è tenuto a Torino Turin Coffee, l’evento che la città subalpina dedica ai coffee lovers (che praticamente sono tutti gli italiani), ma soprattutto alla cultura di questa bevanda. Sì, perché in Italia si fa presto a dire caffè: crediamo che il migliore al mondo sia il nostro espresso, ma in realtà il migliore si beve in Australia, in Giappone, qualche volta a Londra. Noi ci pensiamo al top perché insistiamo sulla ritualità della tradizione, della tazzulella, ma intanto, per dirne una, nel nostro Paese la SCA esiste solo da pochi anni: si tratta della più autorevole Associazione mondiale per la promozione dell’eccellenza nel mondo del caffè.
I solleoni & l’età
I solleoni una volta erano a fine luglio, adesso sono adesso. Cioè a fine giugno. Cioè un mese prima (Greta Thunberg la sa lunga sul clima).
Gelati: tutte le insta-tendenze dell’estate 2019
Con l’estate arrivano anche le nuove tendenze gelato. Che deve essere buono per il palato e bello da fotografare. Come sarà il gelato dell’estate 2019? Senz’altro golosissimo, da divorare prima con gli occhi e poi con la bocca e da instagrammare! La nuova tendenza la dettano gelaterie come Selina di Roma, da poco aperta nel cuore della Capitale: con un gelato molto pop, divertente e colorato: da fare impazzire gli ice cream lovers. A partire dai gusti inediti come Oreo o Apple pie, fino agli ice cream cookies (biscotti ripieni di gelato). Macaron, Oreo e (vi ricordate???) Plasmon. Inoltre i Soft Ice, con l’ormai immancabile Black Ice Cream alla Vaniglia Nera di Tahiti.
Golosario.it – peperino è arrivato anche a torino
Pizze con cinque impasti base diversi e una cucina verace con tante proposte sfiziose. Il luogo ha visto l’avvicendarsi di diverse pizzerie negli ultimi anni, forse complice la posizione appena decentrata. Ora però l’insegna luminosa è ben visibile a chi transita, anche in auto, sul controviale di corso Trapani appena all’imbocco di piazza Rivoli e, il che non guasta, a due passi dalla fermata della metropolitana. E questo va sempre ricordato ai torinesi che, autentici bogianen nel bene e nel male, spesso faticano a pensare che un locale di qualità possa abitare anche fuori dal centro storico cittadino (Corso Trapani, 16 – tel. 011 19236488).
Un locale storico che rinasce nel cuore di Torino. E’ Cristalife, salotto gourmet dalla colazione all’aperitivo.
Rinascita anche nel nome, che riprende, attualizzandolo, quello ‘vintage’, dato che Cristalife si trova proprio negli stessi spazi che furono del Bar Cristal in Corso Vittorio Emanuele II. Il logo invece rappresenta la montatura a ghiera nera stilizzata di un solitario. Spiega la proprietaria Federica Bucci: “Cristalife, la nuova vita del Cristal, è un concept di glamour e professionalità, di raffinatezza e gusto, di passione ed accoglienza. Un concept che, come un brillante, ha più sfaccettature”.
“Oltre al sorriso sempre pronto a dare il benvenuto ai clienti, dalla colazione all’aperitivo – aggiunge Ivan Cavallari, socio di Federica in questa nuova avventura – ciò che distinguerà il Cristalife sarà il menu Healthy Gourmet”. Infatti dalla scelta del food ai metodi di cottura, la proposta della nutrizionista Daniela Lanza messa a punto con lo chef Lorenzo Gregori sarà ricca di gusto ma bilanciata e funzionale agli stili di vita odierni.
Ecco allora una prima colazione ricca di proposte gustose ma facilmente digeribile, con un basso contenuto di grassi, creata in modo da dare per diverse ore un senso di sazietà senza incidere sul peso: pancakes con frutta fresca, composta di frutta o miele, yogurt al naturale con cereali e pane tostato, da accompagnare all’immancabile espresso. Il caffè al Cristalife sarà quello napoletano DOC Toraldo, uno dei brand leader nel capoluogo partenopeo dal 1960 (www.caffetoraldo.it). Per un break a metà mattina o durante il pomeriggio, Cristalife propone centrifugati bilanciati con un frutto e verdura a volontà (da provare il Carminativo con mela, finocchio, anice stellato e cumino). Per il pranzo sono un classico della casa il Mc Cristal (hamburger di pollo al piatto con rubra fatta in casa), oppure il Cristal salmon (pane integrale tostato con salmone o uovo pochè).
La giornata si chiude con l’aperitivo. In carta, oltre ai classici drink miscelati e non, gli aperitivi della casa (Cristal Bellini base succo di albicocca, estratto di mela sodato, shrub albicocca; Cristal Gimlet basilico, cetriolo, succo di lime, sciroppo di zucchero, acqua aromatizzata allo zenzero; Cristal Negroni: vermouth al cioccolato Home Made, Rum Zacapa 23y) e naturalmente l’AperiCristal: succo di pomodoro (ricco di proprietà antiossidanti) servito con fiammiferi di verdure crude con crema avocado, mandorle tostate e patate speziate al forno con buccia e senape in grani. Insomma, da Cristalife la giornata è scandita da proposte gourmand e da momenti ricchi di sapore e convivialità… senza alcun senso di colpa. Benvenuti!
Cristalife
Corso Vittorio Emanuele II, 78, Torino
Tel 011 0191357
Orario dalle 7.30 alle 21 dal lunedì al sabato compresi
Chiuso la domenica
#GoFraintesa, dal tumore al viaggio intorno al mondo: «i sogni non vanno rimandati»
Dalla rinascita dopo un tumore al seno nasce il progetto/sogno #Gofraintesa. Per riniziare a vivere e per realizzare un progetto di crowfunding che aiuta a combattere questa malattia. #GoFraintesa è un hashtag che racconta un progetto di viaggio ma soprattutto un progetto di vita: quello della travel writer e blogger Francesca Barbieri che racconta il suo mondo su I viaggi di Fraintesa.
La sua storia che inizia l’8 ottobre 2018, quando a Francesca, 36 anni, viene diagnosticato un tumore maligno al seno. Scoperto, banalmente, facendo una doccia. Dapprima Francesca, da buona emiliana (è una modenese treapiantata a Milano), rimane con i piedi per terra e abbastanza tranquilla.
Donald & il calzino
Già il rapporto uomo/calzino è sempre stato difficile. Chi di noi fanciulle, al momento, diciamo, clou, di quando si viene ai fatti, non ha glissato sui calzini dell’amato bene, magari evitando proprio di guardarlo in quell’attimo in cui lui (tronfio) si mostra in tutto il suo ‘splendore’, ma con i pedalini??? Che imbarazzo.
Dimmi che social usi e ti dirò quanti anni hai
Facciamocene una ragione: i social svelano esattamente la tribù anagrafico digitale alla quale si appartiene. Insomma non si scappa: svelano l’età. E segnano la linea di demarcazione dai 40 in su e dai 40 in giù.
La felicità? Parla finlandese e sta mutandata sul divano (come Homer Simpson)
Ok, anche quest’anno ha vinto il Grande Nord. No, tranquilli, non sto spoilerando l’ultima seria de Il Trono di Spade. Volevo dire che qualche settimana fa è stato presentato all’ONU Il Rapporto Mondiale sulla Felicità 2019 (in occasione, ovviamente, della Giornata Mondiale della Felicità), e il ranking ha puntualmente confermato, giunto alla settima edizione, che ad essere più felici sono i Paesi del nord Europa.
Apre a torino il mercato centrale: com’è e cosa si mangia
Artigianalità, legame con il territorio e vocazione culturale. Ma anche grandi chef a prezzi pop, mostre ed eventi. Un nuovo luogo da vivere e condividere in città. Il Mercato Centrale è arrivato a Torino. Così come per Firenze e Roma, anche per Torino la location scelta per il mercato, il Centro Palatino, si inserisce in una zona in piena riqualificazione, il quartiere di Porta Palazzo per restituire ai torinesi, e riproporre a visitatori e turisti appassionati gourmand, un luogo da vivere e condividere «nel segno della bontà elementare», come dice Umberto Montano, ideatore del format insieme al gruppo imprenditoriale Human Company della famiglia Cardini-Vannucchi, leader in Italia nel settore del turismo all’aria aperta.
Apre il mercato centrale a torino: come sarà
Dopo Firenze e Roma, il Mercato Centrale inaugura (il 13 aprile) anche a Torino.
Apre a Porta Palazzo, nel cuore del capoluogo sabaudo, su tre livelli e 4500 metri quadrati del Palafuksas, con 25 botteghe artigiane (formaggi, salumi, pasta fresca, ecc.), una scuola di cucina, un’enoteca, una torrefazione, una birreria e tre chef stellati (Matteo Baronetto, Marcello Trentini e Davide Scabin), con rispettivi ristoranti, che però offriranno i loro piatti a prezzi pop.
La cucina italiana – una selezione dei migliori gianduiotti di torino
Quattro botteghe artigianali torinesi per uno dei cioccolatini più conosciuti in assoluto, il Gianduiotto.
Se pensi a Torino il pensiero corre veloce ad uno dei suoi simboli dolci più conosciuti nel mondo, il Gianduiotto. Abbiamo selezionato alcuni artigiani che sono noti per la qualità dei loro prodotti, per le ricette classiche ma anche per quelle più creative. Tutte con un comune denominatore, la qualità.
Ziccat: Ha da poco festeggiato i 60 anni di attività dello storico laboratorio artigiano di Torino, quello di via Bardonecchia. Ziccat nasce nel 1958 e per festeggiare questo importante compleanno ha inaugurato un nuovo punto vendita, in piazza Borromini 78/A, nel quartiere Borgo Po. Famoso per i suoi cioccolatini, per le praline ma anche per i Gianduiotti, nella versione classica e mini, entrambi con il 30% di pasta di nocciola IGP Piemonte. Poi i gianduiotti speciali, nelle varianti fondente, caffè, peperoncino, pistacchio e quella senza zuccheri, realizzati usando il maltitolo.
I prezzi: gianduiotti classici € 30 euro al kg, i mini € 35 al kg e la versione speciale € 32 al kg
I prezzi: gianduiotti classici € 30 euro al kg, i mini € 35 al kg e la versione speciale € 32 al kg
Il mercato fa centro a Torino
Agenda ELLE WEEK
Dopo Firenze e Roma, il Mercato centrale è pronto a diventare polo gourmet anche nel capoluogo sabaudo. Inaugurazione ufficiale il 13 aprile.
Età & depressione (da social)
L’età anagrafica ormai si può determinare dal modo in cui si utilizzano i social media, soprattutto da quali si usano. Direi che possiamo tracciare una linea di demarcazione: dai 40 in su e dai 40 in giù.
