Confesso. Quando mi hanno detto di una brochure contro la violenza sulle donne che portasse il logo di #tuttegiuperterra, ho subito pensato ‘ma noi che c’entriamo? Noi siamo una onlus che raccoglie fondi per le malattie genetiche rare come la mia, la paraparesi spastica’. E invece c’entriamo, eccome. Per la precisione sono io, che c’entro.
Lo spreco di cibo è un fenomeno globale. Nel mondo industrializzato si spreca molto di più che nei paesi in via di sviluppo. Nella sola Unione Europea si buttano 88 milioni di tonnellate di alimenti all’anno, ovvero 173 kg pro-capite. In Italia nel 2018 sono finiti nel cestino 15 miliardi di euro in cibo: 247 euro per ogni cittadino, neonati compresi. Dati impressionanti, che però dipendono anche dal comportamento di ognuno di noi: molto si può fare quotidianamente, a livello domestico. Per esempio, utilizzando una soluzione smart e molto carina da tenere (e da vedere) sugli scaffali di cucina, della dispensa o del frigo. Si tratta di una semplice molletta, a prima vista di quelle classiche per chiudere i sacchetti di biscotti, i pacchi di farina o di caffè. Invece la coloratissima clip è in realtà un sensore, collegato a un’app che attraverso lo smartphone avverte tre giorni prima della scadenza dell’alimento.
Da venerdì 25 ottobre c’è un angolo in più di dolcezza a Torino, nuovo nella forma (e formula), e nella posizione. Ha aperto infatti in Corso Svizzera 49 il nuovo punto vendita Ziccat, marchio del cioccolato torinese, dopo quello di via Bardonecchia 185 e piazza Borromini 78/a che ha da poco compiuto un anno, in quelli che furono gli spazi della Torrefazione Maggiora.
Non solo cioccolateria, ma anche caffetteria, gelateria e boutique del gusto!
Scopri qui >> Cs_Ziccat nuovo punto vendita
Iginio Massari riparte da Torino. O meglio, da Torino parte il progetto di rebranding Gallerie Iginio Massari che riguarderà tutte le nuove aperture nazionali e internazionali del miglior pasticciere del mondo, titolo assegnato a Massari lo scorso maggio dalla giuria del World Pastry Stars, il congresso internazionale di alta pasticceria organizzato da Italian Gourmet con il patrocinio di Ampi – Accademia Maestri Pasticceri Italiani e Relais Desserts. La prima Galleria di un format che consiste nell’apertura di pasticcerie diverse l’una dall’altra – nel segno delle caratteristiche specifiche delle città e degli edifici che li ospitano, ma unite sotto la serie Galleria Iginio Massari – inaugura oggi 28 ottobre a Torino.
È uscita come ogni anno la classifica delle città green del Sole 24 ore: sul podio di città più virtuosa quest’anno sale Trieste, fanalino di coda invece Catania (se volete saperlo Torino non bene, 88º posto mentre Milano, anche lì direi non benissimo, 80º posto). Curioso che in tempi in cui Greta Thunberg detta la linea e i Fridays for Future impazzano con fiumi di ragazzi che invadono le vie del centro e che scelgono sempre più numerosi facoltà e corsi di laurea come Agraria, Economia dell’ambiente e Ingegneria ambientale, i VIP e celeb invece si diano da fare per essere sempre più inquinanti.
Dopo il Ruby, il Green: oggi c’è un nuovo Kit Kat da instagrammare. Si tratta del Kit Kat al tè matcha, anzi Green Tea Matcha. Una ricetta nuova per il mercato europeo, realizzata con fave di cacao certificate UTZ e tè verde matcha originario del Giappone e della Cina. Il matcha è il tè verde in polvere che in Giappone si consuma da secoli e che, anche grazie alle sue proprietà, antiossidanti, detox e anti-invecchiamento, sta prendendo sempre più piede in Italia dove spesso è usato anche per la preparazione di bevande e dolci. In Giappone il Kit Kat al matcha esiste dal 2004 ed è uno dei più amati e consumati, tanto da essere disponibile in 10 tipologie.
Milano Golosa, la manifestazione dedicata alla produzione artigianale di nicchia italiana, ideata dal Gastronauta© Davide Paolini, spegne 8 candeline e torna a Milano dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio. Tre giorni all’insegna di gastronomia ed enologia italiane di alta qualità, durante i quali 200 artigiani del gusto approderanno a Milano per portare ognuno le proprie eccellenze di sapori, profumi, saperi e per raccontare la materia prima e le cucine della tradizione italiana. Tanti i prodotti che sfileranno e, per gli esperti, appassionati o semplici curiosi, anche l’occasione di partecipare a degustazioni, incontri, seminari e approfondimenti.
L’altra sera all’Opening della rinata Rinascente qui a Torino, era tutto un carissimooo/aaa con tanto di bacini & bacetti. Tutti amiconi, insomma (in dress code black tie). Ho automaticamente pensato alla teoria dei sei gradi di separazione, (che io trovo alquanto veritiera) secondo la quale ogni persona può essere collegata a qualunque altra attraverso una catena di conoscenze e relazioni con non più di 5 intermediari. Ecco pensate a questa situazione, ma elevata alla n potenza, per le celeb: nell’ambiente si conoscono sempre tutti e dunque sarà tutto un trionfo di ‘carissimi/e’.
Non avete idea di quanto ci si senta leggeri, bravi e soprattutto liberi di non guardare più le spunte, liberi di non aspettare messaggi che non arrivano, di non vedere comparire più certi nomi nell’elenco chiamate.
Primo maggio, su coraggio. No, scusate, volevo dire primo giorno d’autunno, su coraggio.
Perché ce ne vuole. Parecchio.
Non solo film: il Festival del Cinema di Venezia ha anche presentato un nuovo gusto di gelato. È il Pistacchiosauro, omaggio a Jack e Gio, i protagonisti di Mio fratello rincorre i dinosauri, uscito il 5 settembre nelle sale italiane e che il 2 settembre è stato presentato Fuori Concorso alle Giornate degli Autori del Festival di Venezia. Il gusto, una crema al pistacchio con un croccante crumble di cioccolato e caramello (che ricorda, appunto, le scaglie di un rettile preistorico) è stato creato dai Maestri della Carpigiani Gelato University.
Dieci motivi per cui non dovete perdervi Iconica, dal 19 al 22 settembre a Torino, Palazzo Chiablese
Credo, e lo dico spesso, che si possono fare le cose più belle del mondo, ma se queste cose non le comunichi, è inutile farle.
Un locale storico che rinasce nel cuore di Torino. Cristalife si trova negli stessi spazi che furono del Bar Cristal in Corso Vittorio Emanuele II.
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Ok, quindi è settembre, lo abbiamo già detto…Ma in pratica da dove partire per un buon inizio A/I 019 – 020? Dalla casa, ovvio! Secondo la regole del decluttering – liberando spazio, libererai anche la tua mente. Non vi spaventate, non dovete mica fare tutto in un giorno: va bene depennare dalla lista pochi punti quotidianamente, anche non necessariamente nell’ordine della lista qui sotto.
Dopo comunque vi sentirete meglio. Provare per credere. Ecco le 30 cose da ‘far fuori’ a settembre:
