Valeria Piccini con Cecchi a Identità Golose

Valeria Piccini con Cecchi a Identità Golose (Milano, 6-8 marzo)
La chef bistellata Valeria Piccini (Ristorante Caino, Montemerano – Grosseto) sarà a Identità Golose 2016 nello spazio della Famiglia Cecchi: l’azienda vinicola infatti dedicherà questa edizione alla scoperta dei colori e dei sapori della  Maremma toscana, con degustazione dei vini della Tenuta Val delle Rose.

Nelle giornate di domenica 6 e lunedì 7 marzo Valeria Piccini proporrà alcuni assaggi della tradizione culinaria di questa zona della Toscana: saranno due in particolare le ricette speciali pensate per questa importante vetrina: la Ribollita e la Crema di ceci con calamaretti spillo e cenere all’aglio bruciato.
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