Il Ristorante Caino premiato con le Tre Forchette

Il Ristorante Caino premiato con le Tre Forchette

Il Ristorante Caino premiato con le Tre Forchette della Guida ai Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2018

Tra i 38 ristoranti italiani a cui è stato assegnato ieri sera il premio Tre Forchette rientra anche il ristorante Caino di Montemerano.

Nella bellissima cornice dell’Hotel Sheraton di Roma in cui ieri si è tenuta la presentazione della Guida 2018 del Gambero Rosso dedicata alla migliore ristorazione d’Italia, era presente anche la Chef Valeria Piccini che afferma: “Sono stata felice e orgogliosa di salire di nuovo su questo palco, il riconoscimento per me e per noi è una grande gratificazione”.

La Chef è stata una delle protagoniste della cena Tre Forchette, a cui hanno partecipato 10 grandi cuochi della penisola, e in cui ha proposto l’antipasto Crema di ceci, calamaretti spillo, falsa cenere e olio al rosmarino.

Caino Relais & Chateaux Grand Chef

Via della Chiesa, 4

58014 Montemerano GR

TEL.+390564602817 Cell.3273594882 FAX+390564602807

www.dacaino.it  e-mail: info@dacaino.it  / cainosrl@gmail.com

Uomini Alfa ne abbiamo?#2

Uomini Alfa ne abbiamo?#2

Eh sì, riprendiamo l’argomento del primo post sul tema (vedi aprile scorso).

Perché al netto di Clooney, Pitt, Beckham, ci sono gli uomini comuni, quelli che incontri per strada, quelli che ti urlano e ti fanno i gestacci in macchina alle otto di mattina, che fanno (malmostosi) la fila alle casse del supermercato, quelli che la sera si stravaccano sul divano a giocare con la playstation lasciandoti lì a sparecchiare e a lavare i piatti.

Riciclate, gente, riciclate

Riciclate, gente, riciclate

In questi giorni, causa foto pubblicata ovunque della bellissima coppia Colin Firth – Livia Giuggioli, (che ho guardato con giusto un filo d’invidia, lui impeccabile e fascinoso in smoking, lei in un meraviglioso Capucci vintage), ho appreso tutto sugli Oscar della Moda Sostenibile (Green Carpet Fashion Awards), che sono stati assegnati al Teatro alla Scala durante la scorsa Milano Fashion Week, su iniziativa della Camera Nazionale della Moda con la collaborazione di Eco-Age, la società di consulenza della signora Firth.

Tributo fashion pop

Tributo fashion pop

Non mi è certo sfuggita. Come poteva, la foto è stata postata e ripostata da un migliaio di account instagram e la notizia è passata su tutti i giornali, cartacei e on line. Sto parlando della passerella – tributo che durante la scorsa Milano Fashion Week Donatella Versace ha dedicato a suo fratello Gianni.

Risvegli & Colazioni

Risvegli & Colazioni

Ho ricevuto un libro bellissimo: Colazioni d’autore #bookbreakfast (Slow Food Editore). Le pagine sono scatti postati sul suo account Instagram dall’influencer Petunia Ollister, istantanee di libri abbinati a colazioni dal mondo. Con tanto di ricetta per preparare il “piatto forte” di ogni colazione.

Allyouneediswine.it

Allyouneediswine.it

Allyouneediswine.it – Intervista a Valeria Piccini –

Chef del “Da Caino”

allyouneediswine: cosa significa essere chef oggi?Valeria Piccini: Sicuramente avere una grande passione per la cucina, ma trovo importante che lo chef abbia voglia di lavorare con serietà ed umiltà, e che sia capace di guidare e di tener in armonia la brigata.
A.: La sua firma nel piatto; il segno che lascia (come ingrediente, colore, forma…) in qualunque piatto.V.P.: Dalla ‘succulenza’, dalla riconoscibilità del sapore di ogni singolo ingrediente, e dall’utilizzo di olio extravergine di oliva.
La mia giornata ideale

La mia giornata ideale

Cosa fareste in una giornata ideale con tutto pagato e vi fosse dato il teletrasporto?

Lo chiedeva l’altra sera il Veec a Radio Deejay (che per me è sempre una fonte inesauribile di spunti). Ci ho pensato un po’: la mia giornata ideale dipende dal periodo dell’anno. Tipo, in queste settimane, che siamo alle prese con il rientro, personalmente ho voglia di rinnovare l’home design (il mobilio!).

Minorca: occhi, mente e cuore

Minorca: occhi, mente e cuore

Dove eravamo rimasti?Ah, giusto, vi dicevo che vi avrei raccontato. Beh, intanto, io a Minorca ci ritorno: #sapevatelo. Che dire del primo viaggio #tuttegiuperterra con la mia amica Silvia Lanza?

Primo, che ho viaggiato con l’Ufficio Stampa di Turismo Torino, che è un’esperta di viaggi. Mica bau bau micio micio: organizzatrice nata, non abbiamo perso di vederci manco un angolino de la isla.

Gioia

Gioia

Rubrica Se ne parla…Dal trono allo spot

 

Emilia clarke a prova di spaghetto

Emilia clarke a prova di spaghetto

Niente è così rivelatorio del carattere di una persona come il rapporto con il cibo…i due più tenebrosi e belli della serie Game of Thrones non mangiano solo cosciotti di montone o zuppe (o meglio sbobbe) di radici: la bella Emilia Clarke, Regina dei Draghi Daenerys Targaryen si abbuffa di spaghetti, mentre il fascinoso Lord Snow Guardiano della Notte, l’attore Kit Harington, sorride davanti a un vassoio di babà al rum. Succede nell’ultimo spot del profumo The One di Dolce e Gabbana, girato da Matteo Garrone nei vicoli di Napoli. Un trono val bene uno spaghetto.

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Io vado, voi che fate?

Io vado, voi che fate?

Sì, perché predicare bene e razzolare male non  è cosa.  Per noi di #tuttegiuperterra ancora meno. Quindi me ne vado una settimana a Minorca con la mia amica Silvia (che ringrazio veramente tanto per tutto). Ci ospiterà Gloria Vanni al B&B Casa Bonita http://www.lessissexy.com/minorca-casa-bonita/. Non vedo l’ora di conoscere Gloria di persona.

Anche i draghi mangiano spaghetti

Anche i draghi mangiano spaghetti

Italian food rulez. nel mondo. nei cinque continenti. Anzi, nei Sette Regni. Non c’entra Massimo Bottura e il fatto che sia stato il numero uno della San Pellegrino World 50 Best, non c’entra la cena Italian menu offerta, secoli orsono, da Obama a Renzi e al Governo Italiano alla White House. Stiamo parlando del nuovo spot di The One, il profumo di Dolce e Gabbana. Interpretato da Kit Harrington e da Emilia Clarke, i belli, fascinosissimi e carismatici Lord Guardiano della Notte Jon Snow e la Regina dei Draghi Daenerys Targaryen del Trono di Spade.

Contaminazioni per una giusta causa

Contaminazioni per una giusta causa

Sei pizzaioli hanno dato vita, all’Apogeo in Versilia, a una serata benefica a favore dell’associazione #tuttegiuperterra

Quella di un lunedì di un mese fa a Pietrasanta in Versilia è stata una serata speciale e non perché sei pizzaioli si sono ritrovati a cucinare tutti assieme, un forno interno e un secondo in giardino. Speciale era il motivo che il 31 luglio li ha portati all’Apogeo di Massimo Giovannini: raccogliere fondi per sostenere l’associazione Tutte giù per terra promossa da Francesca Martinengo che ha scritto sul retro del menù: «#tuttegiuperterra non è un semplice hashtag. Per me è una parola portafortuna, per noi una parola d’ordine. Io sono Francesca e soffro di paraparesi spastica genetica. Ovvero, per qualche – a me oscuro motivo -, forse il karma, forse nella mia vita precedente mi sono macchiata delle peggio nefandezze. Insomma, dicevo, per qualche ragione sconosciuta, nel mio Dna un gene ha subito una mutazione per cui sono affetta da questa malattia rara che gradualmente irrigidisce i muscoli delle gambe».

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http://www.identitagolose.it/sito/it/209/17477/mondo-pizza/contaminazioni-per-una-giusta-causa.html?p=0

 

Achille Muzzarelli: fra famiglia, pasta e passione

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Classica o regionale: la focaccia gourmet si trova in pasticceria

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