Cinque mosse per scegliere, servire e bere al meglio bollicine speciali.

Che cosa disse Dom Perignon ai confratelli dopo aver inventato lo champagne? Venite qui in fretta, sto degustando le stelle.  (John Green).

E in questi happy days si stanno facendo e si faranno molti brindisi stellari. Qui una mini-guida per scegliere, servire e bere lo champagne al meglio. Ce li danno il giornalista e autore Gigi Padovani ne “L’arte di bere il vino”, collana Totem di Centauria, e la Cuverie Boizel, Maison che dal 1834 produce champagne distribuito in Italia da Feudi di San Gregorio.

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