Se non ceni con gli gnocchi di riso, già hai iniziato malissimo. Poi ci devono essere i ravioli (ma dipende quali), un pesce, i dolcetti ma rotondi. E bisogna mangiare tanto sennò l’abbondanza te la sogni.
Spezie, olio di Argan, dolcissimi datteri: dalla città imperiale di Rabat, alle montagne dell’Atlante, una cucina da mille e una notte allo Château Monfort di Milano.
È leggero, non usa proteine (e grassi) animali, è perfetto per la linea ma è anche buono, perché i sapori di esaltano e la creatività ci da dentro, dal gelato al baobab a quello «sushi». Il Campione del Gelato 2016 ci spiega perché piace e come farlo.
Va a Marco Acquaroli il podio delle selezioni nazionali del Bocuse d’Or: anche quest’anno l’edizione italiana è stata organizzata e condotta da Lorenza Vitali e Luigi Cremona, di Witaly.
Mario Testino disegna una bottiglia di vodka per Derek Zoolander, a febbraio al cinema.
Cinque dritte “da maestro” per una versione homemade del dessert italiano più famoso al mondo.
La capitale spagnola ospita i guru dell’avanguardia gastronomica: dal 25 al 27 gennaio c’è Fusion.
Perché non rispettiamo i buoni propositi? Colpa delle cattive abitudini: un libro di successo ci svela come combatterle e vivere più felici. Cambiare vita è il nostro principale “buon proposito” di ogni nuovo anno.
Bestseller lo è stato subito alla sua uscita, lo scorso novembre, e lo è sempre oggi: l’ultima fatica di Fabio Volo.
Negli Usa è la moda del momento, è (molto) semplice ma la soddisfazione è massima: un panino con avocado e altri ingredienti scelti da Joe Bastianich per renderlo più sfizioso.
Vuotare il frigo ma in stile gourmet, firmato dalla Chef Valeria Piccini. Finite le feste, godiamoci ancora qualche delizia per un ritorno soft alla normale routine culinaria… ricordandoci che molti dei piatti che hanno fatto grande la cucina italiana sono nati all’ombra delle parole “Qui non si spreca niente”.
Una trasmissione sul canale History di Sky va alla ricerca dei piatti della nostra penisola durante i secoli, dall’antica Roma ad oggi. Ecco i grandi pilastri della nostra storia e le migliori rivisitazioni.
Ora che è finalmente arrivata la neve, chi è dalle parti di Courmayeur non può non approfittare per unire allo sci un’esperienza gourmet internazionale
Chissà quante volte seduti a un ristorante vi sarà capitato di pensare “Ma questo piatto sembra quello di…”, oppure di vedere, all’interno di un articolo (di una testata cartacea o, più spesso, online), una foto di una ricetta di un foodblogger che seguite, riportata però in un contesto che non cita affatto il suddetto foodblogger.
Mettete che siete a Londra, magari dopo una notte “da leoni”, oppure che abbiate semplicemente voglia di fare colazione.
