Il Natale secondo Ziccat, l’arte del cioccolato dal 1958

Il Natale secondo Ziccat, l’arte del cioccolato dal 1958

Per il Natale 2015 Ziccat propone una linea di regalistica ‘design’: scatole e cofanetti dalla grafica accattivante, che racchiudono tesori nascosti: le nuove, deliziose praline realizzate dai chocolatiers Alexis Rosso e Fabio Trinchero.

TORNA MASTERCHEF SU SKY UNO

TORNA MASTERCHEF SU SKY UNO

Un nuovo giudice, Antonino Cannavacciuolo, si unisce a Cracco, Bastianich e Barbieri, e poi grigliate da Valentino Rossi e picnic gourmet.

Le 5 migliori bollicine italiane per questo Capodanno

Le 5 migliori bollicine italiane per questo Capodanno

Holiday, celebrate: le parole della canzone di Madonna sembrano scritte apposta per questo periodo, soprattutto per il Capodanno.

I PIATTI DELLE FESTE DA CAINO A MONTEMERANO

I PIATTI DELLE FESTE DA CAINO A MONTEMERANO

Com’è il menu di Caino  in questi giorni che precedono il Natale? Sontuoso ed elegante come sempre, e come sempre legato alla Maremma toscana.

Come scegliere un buon torrone secondo Corrado Assenza

Come scegliere un buon torrone secondo Corrado Assenza

Corrado Assenza sta a Franco Battiato come Maestro sta a Maestro. Almeno così la penso io. E non tanto per il tratto comune della sicilianità, ma perché a sentir parlare Assenza – come Battiato – percepisci la sapienza, la conoscenza, poi l’amore per ciò che viene fatto, che non è mai sbandierato, ma si intuisce chiaramente da ogni parola.

Ehi chef, quale panettone mi consigli?

Ehi chef, quale panettone mi consigli?

Tra noi comuni mortali c’è chi a dicembre non lo mangia, e poi da gennaio ad aprile lo inzuppa nel caffellatte a colazione; c’è chi ne fa indigestione e chi invece preferisce il pandoro.

A Torino apre FiorFood, primo concept store Coop

A Torino apre FiorFood, primo concept store Coop

Domani, giovedì 3 dicembre, apre al pubblico nel centro di Torino FiorFood, il primo concept store di Coop in galleria San Federico, luogo storico della città a due passi da via Roma, fra le piazze centrali San Carlo e Castello.

Amore e cucina a New York

Amore e cucina a New York

Il primo romanzo di Ruth Reichl, la “Anna Wintour” del food…

Chef Hiro, il «pacifismo in cucina»

Chef Hiro, il «pacifismo in cucina»

Il cuoco giapponese del programma Ciao! Sono Hiro ci racconta la sua cucina, che è più una filosofia: amore, conoscenza del prodotto, il rispetto della natura, nessuna agressione.

Ferran Adrià e Lavazza per il nuovo ristorante a Torino

Ferran Adrià e Lavazza per il nuovo ristorante a Torino

Non si tratta di una vera e propria novità: l’annuncio era stato già dato durante la presentazione del bilancio di sostenibilità del 2014 di Lavazza durante Expo, a giugno scorso, in occasione dei festeggiamenti per i 120 anni di storia dell’azienda.

BONÈT, LE INTERPRETAZIONI DEI VIP

BONÈT, LE INTERPRETAZIONI DEI VIP

Il bonèt alla kermesse torinese Cioccolatò: da dolce casalingo a simbolo Made in To. Qui le varianti di torinesi famosi, più una di Cracco.

MADONNA, DIETRO LE QUINTE DEL TOUR REBEL HEART

MADONNA, DIETRO LE QUINTE DEL TOUR REBEL HEART

Che cosa mangia la cantante? Quali manie ha? Piccoli gossip in occasione dei concerti in Italia.

6 film da food-maniac da vedere

6 film da food-maniac da vedere

Esce il 26 novembre nelle sale Il Sapore del Successo, ma non è il primo film che racconta le prodezze del cibo e degli chef. Qui i 6 immancabili, dove gli attori sono Petrini e Farinetti e il Food è anche un modo di viaggiare, o di innamorarsi.

COCKTAIL DA MANGIARE

COCKTAIL DA MANGIARE

Praline al liquore, addio! Arrivano le caramelle alcoliche: e a Londra apre il primo temporary di alcohol pastilles.

Oro Verde

Oro Verde

Come riconoscere un extravergine di qualità. Maurizio Menichetti, “l’altra metà” del Ristorante Caino di Montemerano ci spiega come distinguere un vero extravergine. Per non avere sorprese nel piatto.